Hemen hemen her evin mutfağında yer alan, salataların lezzetli sosu nar ekşisi zararlı mı?

Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Candeğer Yılmaz, salatalarda sos olarak kullanılan nar ekşisi için “Tuzak kaloridir. Miktarını olabildiğince az tutmak gerekir” diye konuştu.

Ege Üniversitesi tarafından düzenlenen 8′inci Sağlık Halk Kongresi’nde ‘Uygulamalı düşük kalorili yemek hazırlama’ etkinliğine katılan Yılmaz, salatalarda kullanılan soslara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

“Tabii her zaman nar ekşisi, her zaman sirke, her zaman limon demiyoruz. Damak lezzetine göre ve kalorisine dikkat ederek dönüşümlü olarak kullanalım.”

Diyetisyen Canan Değirmenci ise salata soslarının iştah açıcı olduğunu ve ekmek tüketimini arttırdığı için önermediklerini vurguladı.